Boh Sunti atau Asam sunti adalah bumbu dapur dari Aceh yang dibuat dari belimbing wuluh yang dikeringkan dan diberi garam, lalu dijemur di terik matahari berkali-kali sehingga kering dan dapat disimpan lama.
Biasanya, Boh Sunti atau Asam Sunti digunakan untuk memasak makanan khas Aceh seperti masam keu’eueng, kari, dan juga untuk asam atau sambal